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Jun 11, 2023

그리스로 여행하시나요? 레드 제인 베이커리를 놓칠 수 없어요

그리스 크레타섬의 레드 제인 베이커리를 미식 여행 목록에서 꼭 방문해야 할 곳으로 만드세요. 기사 작성자: Gisela Williams 외부에서 보면 하니아 중심에 새로 생긴 빵집 레드제인이 보입니다.

그리스 크레타섬의 레드 제인 베이커리를 미식 여행 목록에서 꼭 방문해야 할 곳으로 만드세요.

기젤라 윌리엄스의 기사

크레타 섬의 그리스 항구 도시 하니아(Chania) 중심에 새로 생긴 베이커리 레드제인(Red Jane)은 외관상 눈에 띄는 간판도 없고 그래피티로 뒤덮인 콘크리트 외관이 마치 베를린의 나이트클럽처럼 보인다. 내부는 뉴욕 부티크와 비슷합니다. 바닥에는 이탈리아 타일이 있고 노출된 벽돌 천장이 있으며 미니멀리스트 펜던트 램프로 조명된 길고 붉은 대리석 카운터에는 페이스트리가 유리 유리병에 보석처럼 놓여 있습니다. 인근 해변 리조트 Ammos(예술 및 디자인 군중이 가장 좋아하는 곳) 뒤의 호텔리어인 Nikos Tsepetis가 소유한 이 공간은 런던에 본사를 둔 조명 및 가구 디자이너 Michael Anastassiades가 감독한 최초의 완전히 실현된 인테리어 프로젝트입니다. 전직 수석 제빵사이자 런던 E5 Bakehouse의 공동 소유자인 Eyal Schwartz가 메뉴를 만들었습니다. 이번 달 개장일에 Red Jane은 초콜릿으로 채워진 크루아상, 쿨루리(그리스 참깨를 얹은 베이글) 및 바클라바 소용돌이를 정오까지 매진했습니다. Tsepetis와 Anastassiades가 테이블 없이 공간을 디자인했다는 사실에도 불구하고 지역 주민들은 한 시간 동안 머물렀습니다. redjaneproject.com.

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